IL NOSTRO BIRRIFICIO E' STATO FONDATO DALLA PASSIONE
Era il 2002 quando due studenti universitari a Bologna trasformarono la curiosità in ossessione, sperimentando le prime cotte in un garage studentesco, sognando di creare birre senza compromessi commerciali dove ogni sorso raccontasse una storia autentica.
OLTRE 23 ANNI DI PASSIONE PER RAGGIUNGERE GUSTI SORPRENDENTI
Dal primo esperimento universitario all'impianto professionale di oggi, ogni giorno è stato dedicato allo studio e al perfezionamento dell'arte birraria. Corsi professionali, viaggi formativi, weekend di sperimentazione: nulla è stato lasciato al caso. Il Covid del 2020 ha trasformato un hobby coltivato per anni in una decisione coraggiosa: era tempo di condividere con il mondo ciò che per troppo tempo era rimasto confinato tra amici e conoscenti.
L’apertura del birrificio nel 2023 non è stata un inizio, ma il coronamento di un percorso ventennale. Le nostre birre hanno immediatamente catturato l’attenzione non solo locale ma internazionale, con buyer francesi e danesi che hanno riconosciuto in ogni sorso quella differenza che solo la vera passione può creare.
DOVE SIAMO
Soddisfazione dei Clienti
0
%
GRADIMENTO
Il Gusto di Tendenza
IBU
0
IPA FORTEMENTE LUPPOLATA
Range Alcolico
5.0% -
0
%
CONCENTRATIONE DI ALCOOL
LA NOSTRA FILOSOFIA: FARE POCHE COSE MA FARLE STRAORDINARIAMENTE BENE. NON PRODUCIAMO SEMPLICEMENTE BIRRA: CREIAMO ESPERIENZE LIQUIDE DOVE TRADIZIONE E INNOVAZIONE SI FONDONO IN PERFETTO EQUILIBRIO. DAL LUPPOLO ALLA BOTTIGLIA, OGNI PASSAGGIO È CURATO CON ATTENZIONE MANIACALE, PERCHÉ CREDIAMO CHE LA QUALITÀ NON SIA NEGOZIABILE E CHE OGNI CLIENTE MERITI IL MEGLIO CHE POSSIAMO OFFRIRE.
